diumenge, 23 de novembre del 2008

Petxines al vi blanc




Aquest és un bon aperitiu per un diumenge al migdia. Lleuger però amb consistència, pura proteïna.


Ingredients
  • 500 g de petxines
  • 1 got de vi blanc
  • oli d'oliva
  • ceba
  • all
  • pebre negre
  • sal al gust
  • aigua

Com es prepara

Netejar molt bé les petxines. Posar a una paella la ceba amb l'all, molt picats tots dos, i vigilant que no es cremin, a foc lent. A continuació, afegir el vi blanc. Afegir llavors les petxines. Afegir sal al gust i una mica de pebre. Remoure perquè es vagin obrint.


Afegir una mica d'aigua si és necessari, per si queda una salsa molt forta. Quan estiguin obertes retirar del foc i ja es poden consumir.

Salut!!!!!!!
a

6 comentaris:

  1. tartasacher23 de novembre del 2008, a les 17:04

    Hola.
    Qué rico plato, me alegro te hayan gustado mis canelones dulces, atrevidos como dices, pero están bien buenos y no quería dejar de participar en el evento de Hecho en mi cocina, así que me he tirado a la piscina con esta recetita. Besotes mil

    ResponElimina
  2. Rosa23 de novembre del 2008, a les 18:37

    Que rica receta y muy sencilla. Lo mejor para picotear una mañana de fin de semana.
    Besos

    ResponElimina
  3. dolores23 de novembre del 2008, a les 19:14

    Me encanta esto de aperitivo. Tienes mucha razón, los domingos antes de la paella ó de lo que sea...entran de maravilla...con una tertulia con los amigos...la familia....
    Gracias por tan buena idea,
    besos
    dolores

    ResponElimina
  4. No tot són postres23 de novembre del 2008, a les 19:44

    Ei,ganxeta, aquestes petxines amb un flamet d'arròs bullit basmatti i ja tinc segon plat!!!!
    PTNTS
    Dolça

    ResponElimina
  5. canela23 de novembre del 2008, a les 23:03

    Qué combinació més bona, m'agraden molt les petxines i la conjunció amb el vi las fa delicioses. Petons.

    ResponElimina
  6. Anònim24 de novembre del 2008, a les 0:22

    Estoy de acuerdo, es un aperitivo fantástico

    Ana

    ResponElimina