diumenge, 24 de maig del 2009

Capritxos de conferència



Al Nadal, vaig fer una recepta molt similar per acompanyar una amanida de brots. Ara l'ingredient principal és la pera. Calentet, això està de vici.


Ingredients

  • peres conferència (pot fer-se servir altra)
  • rebocina
  • sucre
  • aigua
  • oli d'oliva per fregir
  • canyella

Com es prepara

Pelarem les peres i les tallarem a trossos. Prepararem la rebocina, es barreja aquesta farina preparada amb aigua, que quedi una barreja com la beixamel, i afegim una cullerada de sucre. Introduirem les peres, deixarem escorrer i les posarem a una paella amb abundant oli per fregir-les. Les posarem sobre un plat amb paper perquè empapi l'oli. I per acabar una mica de canyella per damunt. Amb això he aprofitat unes peres que començaven a madurar massa ràpid.

Senzill. Salut!!!!!!!!!!!!!!!!





a

15 comentaris:

  1. El cullerot Festuc24 de maig del 2009, a les 20:50

    Que bo!!! Bunyols de pera...no els he probat mai!!! És la única fruita que li agrada al meu marit...ja tinc una excusa per fer-lo! :)
    Petunets,
    Eva.

    ResponElimina
  2. La cuina vermella24 de maig del 2009, a les 22:16

    quina passada, que bo deu ser el contrast de la massa amb la frescor de la pera. Saborós. Molts petons.

    ResponElimina
  3. Pilar24 de maig del 2009, a les 22:49

    No hay como tener imaginación , me estoy imaginando el saborcito, mmm... cliente, frío....
    Un peton

    ResponElimina
  4. dolorss25 de maig del 2009, a les 0:47

    Ohhhh!!!
    això és massa. Que bons!!!

    ResponElimina
  5. Mercè25 de maig del 2009, a les 7:54

    Olles, no he provat mai aquests bunyols de pera!! Per cert, què és la rebocina, una farina especial?
    Petons!

    ResponElimina
  6. Delicias25 de maig del 2009, a les 10:23

    Hem pensat "capritxos de conferència"?, molt encertat el títol de la recepta. I uns bunyols de pera originals , ens imaginem el gustet dolç i de canyella, i ummmm venen ganes de fer-los ara mateix. Una abraçada

    ResponElimina
  7. Gemma25 de maig del 2009, a les 11:41

    Cruixents acabats de fer són uns capritxos suculents...

    ResponElimina
  8. Belen-Entre platos25 de maig del 2009, a les 15:54

    esto si que tiene que ser un capricho el comerlo.
    tiene que ser una delicia,con lo que a mí me gustan las peras.....
    un saludo,belen

    ResponElimina
  9. Maria25 de maig del 2009, a les 16:57

    Quins bunyoletss més bons t'han quedat... oh... els reboçats, com agraden, tan cruixents i amb la pera dolça dins...mmmmmmm.....

    ResponElimina
  10. Rosa25 de maig del 2009, a les 17:46

    Que buenossss, se me hace la boca agua solo de pensar en darles un bocado jajajaj, asi que me llevo la receta y la apunto en pen dientes.
    Un besito Ollas

    ResponElimina
  11. Unknown25 de maig del 2009, a les 18:42

    El aspecto es delicioso, te atrae por sí mismo.
    Salud.

    ResponElimina
  12. ELS PEIXOS25 de maig del 2009, a les 20:42

    Peres arrebossades???Quin luxe!!!!
    Deu se boníssim

    ResponElimina
  13. Maria Dolores26 de maig del 2009, a les 0:45

    Que bocaditos mas ricos.
    Saludos

    ResponElimina
  14. illetapitita26 de maig del 2009, a les 18:27

    Que bons!
    No els he provat mai però me n'has fet venir ganes!
    Una abraçada!

    ResponElimina
  15. bajoqueta27 de maig del 2009, a les 11:49

    Ala quina bona pinta!

    ResponElimina