dissabte, 5 de setembre de 2009

Coca de vidre

S'acosta la tornada al cole i la imatge del meu blog ha volgut fer homenatge. Quins records i quina il·lusió em feia retrobar-me amb companys i companyes, l'olor dels llibres nous, el nou material i estrenar motxilla, a mi m'encantava anar a l'escola, i a l'insti, i a la universitat. Ho enyoro una mica.

Doncs per començar a agafar energies, i perquè aquests dies no es facin tant durs, aquesta coca de vidre ve genial. Ja m'he animat i he engegat el forn. Avui que no fa calor, per sort, he aprofitat i he fet algunes cosetes, com sempre. La idea la vaig veure al blog de la parella vermella. La idea em va encantar, porcions individuals de coca de vidre, com sempre originals. Les meves però són una mica més amples.



Ingredients

  • 500 g de farina de força
  • 300 ml d'aigua
  • 10 g de sal
  • 25 g de llevat de forner
  • 2 cullerades d'oli d'oliva
  • anís sec
  • ametlla a làmines
  • sucre




Com es prepara


Escalfarem una mica d'aigua (tèbia) i desfarem el llevat. Farem un volcà amb la farina i al mig posarem la resta d'ingredients. Els barrejarem i desprès els amassarem. La massa estarà quan no s'enganxi als dits. Farem una bola i la deixarem llevar fins que es dobli en un bol tapat amb un drap. Estirarem la massa amb un corró fins que quedi ben fineta. Tallarem les tires del tamany que més ens agradi, les pintarem amb anís, posarem sucre generosament, i també les ametlles. Les posarem al forn a 180 graus fins que es daurin o siguin torradetes. Quan les traiem del forn, les tornarem a pintar amb anís. I ja està, a gaudir-ne. Salut!!!!!!!




27 comentaris:

Gemma ha dit...

Amb aquestes porcions individuals i aquesta pinta tan bona, em sembla que me'n menjaria ben bé 1/2 dotzena, je je je...

María José ha dit...

Nunca he probado este dulce pero sé que me gustará porque adoro los dulces que llevan anis.
Buen fin de semana,
María José.

Margarida ha dit...

Mira, jo també en vaig fer ahir a la nit per sopar perquè ens encanta aquesta coca!
I sap què? em pensava que jo era un bitxo raro, perquè de joveneta m'agradava molt anar a l'escola i a l'insti. Els meus fills en canvi, si haguessin pogut triar, no hi haurian anat. Sempre em deien "tu ens podries fer de profe".
T'han quedat amb un color molt maco!

MaryLou ha dit...

La coca de vidre m'agrada molt, però encara no la hi fet. Probaré amb la teva recepta.
T'ha quedat amb molt bona pinta!!!
Petonets

Clemenvilla ha dit...

Tengo ganas de probar esta coca, por aquí no se hace, eso de las porciones individuales es algo que me encanta.

Buen fin de semana

Joan ha dit...

Sempre m'han agradat aquestes coques, tenen una pinta fantastica, segur que les provo de fer aviat

Anna ha dit...

Me encantan las Cocas y esta tuya promete; pues con esos ingredientes tiene que estar deliciosa.
Que tengas un buen fin de semana.

PUNTIYO ha dit...

Genial. Tú y tus saludables cocas.

Cuinetes ha dit...

HOLA!!!!

Sóc testimoni directe de que aquestes coques són bonííííííííííssimes!!!! La parella vermella ens les va fer quan ens van convidar a sopar.

Les teves també tenen una bona pinta!!

A mi també m'agradava molt la tornada a l'escola, l'olor del material escolar i els llibres nous... ara ho revisc amb la tornada a l'escola dels meus fills!

Una abraçada!!

menu ha dit...

La coca de vidre la meva germana la fa moltes vegades per brenar. Está bonissima, la teva es veu molt maca.
Petons

tartasacher ha dit...

Hola Olles:
Que recetas tan deliciosas. Me alegro te haya gustado el biscuit de frambuesas. Besos mil

cocina con sabor ha dit...

Com m'agrada la coca de vidre amb el seu sabor d'anís mmmmm.......

Petons
Carme

La Cuina de Cal Pepin ha dit...

Hola, a mi aquestes coques m'encanten però tinc el problema que a casa no agrada l'anís.
Quin altra licor podria posar? Potser vi ranci o moscatell?
Algú ha provat de posar algún altre licor?

Salut,
Pepin

fem un mos ha dit...

La coca de vidre m’agrada molt, me la anoto per fer-la. Nomes veure-la dona ganes de menjar-te-la, salutacions

Glòria ha dit...

Ooooooooh!, només veient la foto, ja em venen de gust!. Per berenar!.

Fins aviat

Elena ha dit...

olletes que pinta que fa,,jo sempre poso pinyons ,,però amb ametlla a de ser total,gracies.

Dolça ha dit...

Hola olles, ganxeta, la coca de vidre es un vici d'aquells de començar a trencar-ne un trosset i no parar, i així en porcions individuals és una manera perfecta de presentar-la sense caler embrutar-te els dits trencant-la.
PTNTS
Dolça

La cuina vermella ha dit...

Ostres que xulo que hagis fet una recepta nostre, estem molt contents i el millor de tot ens encanta que t'hagi agradat!!! Gràcies!

Eva ha dit...

Un bonic homenatge a la tornada al cole. Jo a l'insti no, pero la universitat em va agradar molt i vaig estar-hi forces anys, i ara encara segueixo estudiant (però a les escoles oficials d'idiomes), reconec que tot i cansat (per això de treballar i estudiar) és ben bonic tornar a l'escola. I no em faria res portar al meu bolso (ja fa temps que no porto motxilla) unes coques de vidre de les teves pel descans entre classe i classe.
pt!

Vanesuky ha dit...

Que bona ganxeta!!Em recorda al cole a mi també!!La meva àvia me les comprava moltes tardes!

Un petonet maca.

Vanesuky.

bajoqueta ha dit...

Jo era de les repel·lents que els encantava tornar al cole jajaja.
Osti me'n menjaria un trosset!

recetasdemama ha dit...

Ohhhh... me gusta, me gusta, me gusta...

Besos. Ana

Pilar ha dit...

Me encanta "La coca de vidre", y así en porciones individuales, perfecta para acompañar un te o un café, mmm... me tendré que poner en marcha. Un beso

pocohecho ha dit...

Quina bona pintaaaaa,tinc en compte aquesta recepta

salutacions
jorge
http://pocohecho.wordpress.com/

ELS PEIXOS ha dit...

Una coca estupenda per començar l´escola.

Mercè ha dit...

M'ha agradat la idea de fer les coques en format individual! És d'aquelles receptes ben senzilles de fer i ben bones, oi??
Petons!

MªJose-Dit i Fet ha dit...

Ohhh què bona, ara mateix en menjaria un bon bocí per berenar ummmm