OLLES I SOMRIURES: Capritxos de conferència

diumenge, 24 de maig del 2009

Capritxos de conferència

Al Nadal, vaig fer una recepta molt similar per acompanyar una amanida de brots. Ara l'ingredient principal és la pera. Calentet, això està de vici.

Ingredients

peres conferència (pot fer-se servir altra)
rebocina
sucre
aigua
oli d'oliva per fregir
canyella

Com es prepara

Pelarem les peres i les tallarem a trossos. Prepararem la rebocina, es barreja aquesta farina preparada amb aigua, que quedi una barreja com la beixamel, i afegim una cullerada de sucre. Introduirem les peres, deixarem escorrer i les posarem a una paella amb abundant oli per fregir-les. Les posarem sobre un plat amb paper perquè empapi l'oli. I per acabar una mica de canyella per damunt. Amb això he aprofitat unes peres que començaven a madurar massa ràpid.

Senzill. Salut!!!!!!!!!!!!!!!!

15 comentaris:

El cullerot Festuc ha dit...: Que bo!!! Bunyols de pera...no els he probat mai!!! És la única fruita que li agrada al meu marit...ja tinc una excusa per fer-lo! :)
Petunets,
Eva.; 24 de maig del 2009, a les 20:50
La cuina vermella ha dit...: quina passada, que bo deu ser el contrast de la massa amb la frescor de la pera. Saborós. Molts petons.; 24 de maig del 2009, a les 22:16
Pilar ha dit...: No hay como tener imaginación , me estoy imaginando el saborcito, mmm... cliente, frío....
Un peton; 24 de maig del 2009, a les 22:49
dolorss ha dit...: Ohhhh!!!
això és massa. Que bons!!!; 25 de maig del 2009, a les 0:47
Mercè ha dit...: Olles, no he provat mai aquests bunyols de pera!! Per cert, què és la rebocina, una farina especial?
Petons!; 25 de maig del 2009, a les 7:54
Delicias ha dit...: Hem pensat "capritxos de conferència"?, molt encertat el títol de la recepta. I uns bunyols de pera originals , ens imaginem el gustet dolç i de canyella, i ummmm venen ganes de fer-los ara mateix. Una abraçada; 25 de maig del 2009, a les 10:23
Gemma ha dit...: Cruixents acabats de fer són uns capritxos suculents...; 25 de maig del 2009, a les 11:41
Belen-Entre platos ha dit...: esto si que tiene que ser un capricho el comerlo.
tiene que ser una delicia,con lo que a mí me gustan las peras.....
un saludo,belen; 25 de maig del 2009, a les 15:54
Maria ha dit...: Quins bunyoletss més bons t'han quedat... oh... els reboçats, com agraden, tan cruixents i amb la pera dolça dins...mmmmmmm.....; 25 de maig del 2009, a les 16:57
Rosa ha dit...: Que buenossss, se me hace la boca agua solo de pensar en darles un bocado jajajaj, asi que me llevo la receta y la apunto en pen dientes.
Un besito Ollas; 25 de maig del 2009, a les 17:46
Unknown ha dit...: El aspecto es delicioso, te atrae por sí mismo.
Salud.; 25 de maig del 2009, a les 18:42
ELS PEIXOS ha dit...: Peres arrebossades???Quin luxe!!!!
Deu se boníssim; 25 de maig del 2009, a les 20:42
Maria Dolores ha dit...: Que bocaditos mas ricos.
Saludos; 26 de maig del 2009, a les 0:45
illetapitita ha dit...: Que bons!
No els he provat mai però me n'has fet venir ganes!
Una abraçada!; 26 de maig del 2009, a les 18:27
bajoqueta ha dit...: Ala quina bona pinta!; 27 de maig del 2009, a les 11:49