dimecres, 22 d’abril de 2009

Gaspatxo de maduixes

Abans que les maduixes abandonin el seu aroma i sabor característic del mes d'abril, aprofitem el que la natura ens ofereix i delectem les nostres papil·les gustatives amb la delicadesa d'aquesta fruita.

És un plat senzill, ràpid i de veritat, molt saludable.


Ingredients

  • maduixes
  • aigua
  • oli d'oliva
  • vinagre de sidra, poma, o cava
  • sal





Com es prepara

Es renten i preparen les maduixes per triturar. Ho farem amb la batedora. Afegirem aigua per facilitar la trituració. Perquè no ens ha de quedar una pasta, sinó un batut, més líquid. Llavors passarem pel xino o colador. I amanirem.

Farem servir un oli d'oliva suau i un vinagre també suau. El que aconseguirem amb això serà intensificar el sabor de les maduixes. Fresquet està molt bo.

Les fotografies no fan justícia, aquest, em va quedar una mica líquid, però una mica més espès, boníssim també.

Salut i tasteu-lo abans que l'aroma de les maduixes abandoni aquest fantàstic color.

26 comentaris:

Cuinetes ha dit...

MMMMMmmmmnnnn que bo!! I ben fresquet si fa caloreta... boníssim!! I granitzat?? Gràcies per la recepta!!

Rosa ha dit...

Tengo un kilo de fresas en la nevera, si mañana compro vinagre de manzana lo prepararé, ademas quiero comprar el vinagre para hacer vinagre de fresas y asi mato dos pajaros de un tiro.
Un besillo Ollas y bona nit

Mietta ha dit...

olles,
que interesante receta - gazpacho de fresas - no lo he probado nunca. como aparece fresa a buen precio - lo probare.

la vella carmanyola ha dit...

oooooooooooooooooooohhhhhhhhhhhhh!!

Amb el que ens agraden!!!! no ho dubtis aquesta la fem. Nosaltres ja vam provar de fer-ne un de la cuina vermella que era de cirera. També estava molt bó però amb maduixa això ja són paraules...

Rècords

Mai ha dit...

ganxeta m´agrada molt , és diferent i resulta tant atractiu...
una abraçada,
Mai

Mercè ha dit...

Oh, que bo aquest gaspatxo de maduixes!!! I amb la calor que fa aquí, ve moooooooolt de gust!!
Una recepta genial! :)

menu ha dit...

Ara que ve la calor ben fresquet, bonissim y sa
Petons

Dolorss ha dit...

Esperem que els dies que resten de l’abril ens faci calor així gaudirem més d’aquesta recepta tan refrescant i bona!!!

Eva ha dit...

ohhhh! quantes idees bones amb maduixes que estic aprenent!!! això és una delícia per una strawberry-adict!!!
pt!
Ma Petite Boulangerie

TERESA ha dit...

Que bones que estan les maduixes i ara que comença el bon temps aquest gaspatxo tan refrescant anirà la mar de bé.
Petonets. Bobna diada de Sant Jordi.

salvia ha dit...

Una pinta deliciosa y super-refrescante que tiene ese vaso!!!!! Besotes!!!

Delicias ha dit...

Dons nosaltres també ens apuntem aquesta recepta de gaspatxo, no ho hem tastat mai amb maduixes, i segur que ens agradarà, així que esperem que aquesta primavera comenci de veritat i la farem. Un petonet

Dolça ha dit...

olles, ganxeta, jo el poso en els aperitius, a la primavera, i el faig amb la liquadora, és a dir en un segon està fet, i quedes de bééée´!!!
PTNTS
DOlça

recetasdemama.es ha dit...

Qué rico debe estar este gazpaco... no lo he probado nunca, pero se ve muy apetitoso

tartasacher ha dit...

Hola Olles:

Mira que son buenas las fresas. Este gazpacho tiene que estar exquisito. Me alegro te haya gustado mi banda de hojaldre. Besos mil

ELS PEIXOS ha dit...

Caray!!!!!Aquest gazpacho sí que m´en menjaria, i ara que ja comença la calor més.
Graciès per fer-nos pensar amb això.

Anna ha dit...

Que refrescante se vé, ahora que empiezan a subir las temperaturas aquí en el sur, apetecen un monton gazpachos como éste. Besos.

Maria ha dit...

Ole, amb les maduixes, de tot, postres i també plats salats.. Molt bona la recepta.

elo-cocina ha dit...

Me encanta el gazpacho de fresas, yahace tiempo que no lo pruebo.

Gemma ha dit...

Avui aquest gaspatxo ve molt de gust... entre la calor i el color vermell, és molt adequat!
L'any passat vaig fer gaspatxo de quasi tot, el de maduixes també! Veig que ha quedat inaugurada oficilament la nocva temporada de gaspatxos, je je je... genial!

josep ha dit...

Olles,
Ja hisom! (quina sort) ja comencem la temporada de gaspatxos i cremes fresques. Ens apuntem aquesta.
Una abraçada

bajoqueta ha dit...

Què bo! Segur que ho provo la setmana que ve :)

OLLES I SOMRIURES ha dit...

És un bon entrant. Salut!!!

La cuina vermella ha dit...

Aquestes receptes ens emocionen, tot i amb la tormenta que està caient a Mollet, t'asseguro que me'l beuria encantada! Molts petons.

manel ha dit...

tens raó que s'ha d'aprofitar l'abundància de maduixes que tenim ara, i aquesta recepta és ideal per fer-ho. suposo que d'oli i vinagre no se n'hi ha de posar gaire, oi?

bajoqueta ha dit...

Dono fe que estava boníssim! Segur que ho tornaré a fer.

Gaspatxo de maduixes Gazpacho de fresas