diumenge, 23 de novembre de 2008

Petxines al vi blanc




Aquest és un bon aperitiu per un diumenge al migdia. Lleuger però amb consistència, pura proteïna.


Ingredients
  • 500 g de petxines
  • 1 got de vi blanc
  • oli d'oliva
  • ceba
  • all
  • pebre negre
  • sal al gust
  • aigua

Com es prepara

Netejar molt bé les petxines. Posar a una paella la ceba amb l'all, molt picats tots dos, i vigilant que no es cremin, a foc lent. A continuació, afegir el vi blanc. Afegir llavors les petxines. Afegir sal al gust i una mica de pebre. Remoure perquè es vagin obrint.


Afegir una mica d'aigua si és necessari, per si queda una salsa molt forta. Quan estiguin obertes retirar del foc i ja es poden consumir.

Salut!!!!!!!

6 comentaris:

tartasacher ha dit...

Hola.
Qué rico plato, me alegro te hayan gustado mis canelones dulces, atrevidos como dices, pero están bien buenos y no quería dejar de participar en el evento de Hecho en mi cocina, así que me he tirado a la piscina con esta recetita. Besotes mil

Rosa ha dit...

Que rica receta y muy sencilla. Lo mejor para picotear una mañana de fin de semana.
Besos

dolores ha dit...

Me encanta esto de aperitivo. Tienes mucha razón, los domingos antes de la paella ó de lo que sea...entran de maravilla...con una tertulia con los amigos...la familia....
Gracias por tan buena idea,
besos
dolores

Dolça ha dit...

Ei,ganxeta, aquestes petxines amb un flamet d'arròs bullit basmatti i ja tinc segon plat!!!!
PTNTS
Dolça

canela ha dit...

Qué combinació més bona, m'agraden molt les petxines i la conjunció amb el vi las fa delicioses. Petons.

recetasdemama.es ha dit...

Estoy de acuerdo, es un aperitivo fantástico

Ana