dilluns, 19 de gener de 2009

Coc de canyella i llimona


Jazmines en el pelo, y rosas en la cara
Airosa caminaba la flor de la canela
Derramaba lisura, y a su paso dejaba
Aromas de lisura, que en el pecho llevaba
Del puente a la alameda, menudo quién la lleva
Por la vereda, que se estremece al ritmo de sus caderas
Recogía la risa de la brisa del río
Al viento la lanzaba del puente a la alameda


Ingredients


  • 3 ous mitjans
  • 100 g d'oli
  • 150 g de llet
  • 160 g de sucre
  • ratlladura de llimona
  • 1 sobre de llevat
  • 225 g de farina
  • una mica de sal
  • 1 cullera petita de canyella





Com es prepara

El forn el precalentarem a 180º. Separarem els rovells dels ous de les clares. Ratllarem la pell de la llimona. A un bol, posarem tots els ingredients menys les clares. Ho batrem tot molt bé. Quan estigui li tirarem les clares les quals haurem posat a punt de neu, i amb molta cura, sense remoure massa. Preparem un motlle greixat si no és de silicona. Afegim la barreja i ho posem al forn a 180ºC durant 30 minuts. Quan ho treiem posarem per damunt sucre i canyella.

A gaudir i salut!!!!!!

12 comentaris:

la vella carmanyola ha dit...

Aquest es d'aquells que també fan "diumenge al mati, tassa de xocolata desfeta"!!

A que si??

Recordsss

Ester ha dit...

Aquest me l'apunto per quan vingui la família a dinar, els hi agrada força la canyella
Una abraçada
Ester

La Quinta de Luculus ha dit...

Quina aroma que ens arriba! deu estar deliciosa ;)
Un petó

La cuina vermella ha dit...

No pares olles, portes una marxa impressionant!
petons

recetasdemama.es ha dit...

Con limón y canela, hummm que bien debe de oler tu cocina

Maria Dolores ha dit...

Solo falta notar el aroma que buena estaria y casi seguro que habrá volado en un momento.
Besos

Vanesuky ha dit...

Hummmm, que esponjós!
Dóna un gust quan ho talles i veusque ha quedat així d'esponjós!
Un petonet maca.

Maria ha dit...

Apa, una altre de coca... a casa teva els esmorzars i berenars són bons, eh!

Gemma ha dit...

Tens u art per les coques espectacular! M'encanta la llimona i m'encanta la canyella, de manera que aquesta coca faria les delícies al meu paladar ;)

menu ha dit...

Hola olles i somriures,
pasate por mi blog que hay un regalito para ti.
Besos guapa.

Mercè ha dit...

Olles, tu també ets de les que no para! Un dia sense mirar el teu blog i tres posts nous!! Oh, aquesta coca!! N'agafaria un trosset per demà esmorzar! ;)

Hilda ha dit...

Mmmm que rico el coc de canela y limon... no me imagino el olor en la cocina cuando se estaba horneando...
Lo que no he podido evitar es cantar la canción de Mª Dolores Pradera mientras leía la receta.

Muchos besos

(aunque no te dejo comentarios, entro siempre que puedo a darme una vueltita)