dijous, 18 de setembre de 2008

Corona de Poma Golden




Vistosa i tendra. Estupenda per compartir amb un bon cafè a mitja tarda.
Ingredients
  • 2 pomes grans varietat golden
  • 3 ous
  • 100 g de margarina vegetal
  • 1 got petit de llet
  • 200 g de sucre
  • 200 g de farina de blat
  • 1 sobre de llevat Royal
Com es prepara
Barrejar en un bol la farina, el sucre, el llevat, la margarina, els ous i la llet. Barrejar tot amb ajut de la batedora elèctrica. Pelar i tallar una de les pomes en trossets molt petits i afegir-la a la barreja.

Afegirem la barreja al motlle, donant-li abans una mica de mantega i farina a les parets per tal que no s'enganxi quan es cogui.

Pelar i tallar l'altra poma en quatre trossos. Deixant el cor de la poma com un tub però quadrat. Aquests trossos que han sorgit s'han de tallar a rodanxes i en grupets de rodanxes els disposarem i col·locarem estratègicament com si fos un estel al voltant de la corona. Aquesta poma quedarà també integrada dins el pastís ja que al pujar la massa amagarà la poma. I això permetrà trobar trossos més grans de poma dins del pastís.

Al forn precalentat a uns 180º o deixarem coure uns 40 minuts. I ja està. Com sempre, punxar per saber si ja està cuit.
Salut!!!!!!!!!!!!!!!

11 comentaris:

La cuina vermella ha dit...

Quina corona més suculenta! quin berenar més magnífic! petons.

Glòria ha dit...

Hola,

Acabo de passejar-me pel teu bloc i quantes coses hi ha ben atractives. Els pastissos de poma m'agraden molt i aquesta corona té un aspecte fantàstic.

Fins aviat

Dolorss ha dit...

Vols dir que durarà estona aquesta corona? a casa meva dos minuts, el temps per partir-la en 4.
Que bona!!!!

Dolça ha dit...

Ostres ganxeta, em deixes que la faci per celebrar un aniversari que tenim dilluns? Es que té una pinta espectacular!!!
ja et diré que tal ha sortit.
PTNTS Dolça

OLLES I SOMRIURES ha dit...

Si decidiu fer-la podeu posar sucre llustre per damunt o melmelada de prèssec. Que disfruteu i gaudiu amb els vostres. Salut!!!!!!!!!!!!!!!!

Delicias ha dit...

A casa tampoc duraria gaire, mira potser el preparem per berenar i ja veuràs que t'acabarem dient que ha durant cinc minuts. Fa una pinta molt bona, i tan tendre!!!
Un petó!!!

elena ha dit...

nena quina pinta fa aqueste corona,a de ser boníssima.

dolores ha dit...

Hola hola!!!

Abro tu blog y me encuentro con esta corona......!!!ufffffff, queda un trocito para desayunar??? me lo pidooooooo!!!!. Cómo apetece ya las cosas con manzanas.....llegando el otoño
abrazos,

dolores

Gemma ha dit...

M'encanten les coques de poma!!!!
I aquesta es veu ben farcideta... millor!

Anna ha dit...

És la primera vegada que entro al vostre blog i m'an encantat les vostres receptes. Aquesta corona de poma sembla de pastisseria i les estrelles de formatge són ben originals. Us continuaré visitant!
Felicitats!!!

Anna (de la Taula d'en Bernat)

xaro ha dit...

Aquesta corona de pomes es espectacular!!!