Muffins amb sabor a donut

Aquesta recepta l'he tret del blog de Al calor de un bizcocho . Em va cridar l'atenció, muffins amb sabor a donut, quin berenar més bo. I aquí està la curiositat feta realitat.

Ingredients

• 2 ous
• 1 iogurt natural
• 2 mesures de iogurt de sucre
• 3 mesures de farina
• 1/2 mesura d'oli d'oliva
• 1 cullerada de postres de llevat en pols
• 2 cullerades d'essència de vainilla (segons gustos)
• sucre i canyella en pols per decorar
• mantega

Com es prepara

Es barregen tots els ingredients en un bol menys la sucre i la canyella per decorar i la mantega.

Posarem aquesta barreja en motllos de muffins, als quals haurem posat una mica de mantega. Al forn precalentat a 180º uns 20 minuts o fins que estiguin daurats, potser abans.

Mentre els muffins estan al forn, fondrem la mantega al microones i la deixarem refredar. En un petit bol barrejarem la sucre i la canyella.

Traurem els muffins del forn i els deixarem refredar una mica. Quan no estiguin del tot freds, passarem la part de dalt per la mantega i desprès per la sucre-canyella. Deixarem reposar i ja estan llestos.

Salut!!!!!!